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Cuánto costó un asado para 10 personas en Córdoba en septiembre
Los datos se desprenden del Indice Asado elaborado por el Mercado Norte. La típica comida argentina registró un aumento del 1,04% respecto a agosto.
El Mercado Norte de Córdoba informó los datos del Índice Asado en septiembre. Se calcula el costo de la tradicional comida para 10 personas con todo incluído.
La preparación de un asado con carne de novillo para 10 personas tuvo un valor de $96.870, unos $9.687 por persona.
El dato más relevante es que el Indice registró un aumento del 1,04% respecto al mes de agosto.
Detalle
El costo total del asado para 10 comensales (preparado con carne de novillo) incluye:
5 kg de carne (costilla $62.500)
2 bolsas de carbón de 4 kg ($3.000)
1 kg de tomate perita ($1.500)
Lechuguín ($2.000)
Huevos ($870)
Pan frencés ($2.400)
3 botellas de vino 3/4 ($11.100)
10 unidades de helado palito bombón ($5.500).
La clave detrás de la estabilidad reside en que los cortes vacunos, componente central de la preparación, no modificaron sus valores en los comercios. El incremento se justifica, principalmente, por una suba en el costo de ciertas hortalizas utilizadas para acompañar la parrillada.
El indice general se calcula utilizando carne de novillo pero el relevamiento presenta valores más bajos para otras alternativas populares de asado como pollo y cerdo.